E é verdade! Hoje a Victoria não dormiu das 2h ás 6h. Esteve no miminho! Ora tudo muito bem, não fosse eu estar a trabalhar o dia todo, para o meu terceiro dia de trabalho. 14h30 fora de casa é demais, de facto. A semana de teste acaba hoje e o balanço final é negativo. Não é exequível.
Soluções procuram-se.
Su
Hoje é o meu segundo dia de trabalho.
A adrenalina de "vou ver toda a gente", "vou ganhar o meu dinheiro", "vou respirar individualidade", "vou poder discutir temas novos" já se dissipou. Que se lixe tudo isso!
Hoje quando disse adeus à Victoria e lhe dei dois beijos começou imediatamente a chorar. Pelo que parece não gosta da palavra trabalhar ou tostão! Não a censuro, eu pessoalmente tenho outras palavras pelas quais simpatizo mais.
Na realidade o trabalho em si não "custa" nada. É até revitalizante! Sabe a férias, quando se está a cuidar permanentemente de alguém. É como tirar um "time off". 12h30 de trabalho são cansativas, obviamente, mas ainda assim é diferente!
Portanto, e depois de tudo, estou a considerar opções a trabalhar tantas horas diariamente pelo mesmo montante de £££. Mais novidades chegarão em breve!
Su
O dia do pai aqui foi comemorado com mimos e presentes feitos em casa.
Um postal, um frasco com bolachas Maria, bolo de brigadeiro e pequeno almoço especial.
O Ricardo adorou. <3
O meu pai teve também direito a um bolo que pelo aspecto estava divinal. Tenho de agradecer à minha Sis :) Obrigada! O meu pai adorou o mimo, e todos lá em casa ficaram com o palato docinho :) todos elogiaram o teu trabalho!
Durante a semana passada o meu entretenimento, além de cuidar da Victória, foi a elaboração das cortinas da cozinha. O planeamento e execução levou 4 dias.
Dia 1 - Compra dos materiais. Escolhi 5 tecidos diferentes, 3 com padrão e 2 lisos.
Dia 2 - Planeamento e medições. Corte dos tecidos.
Dia 3 e 4 - Em primeiro lugar uni os quadrados entre si em colunas, por fim uni as colunas. Optei por ter um padrão igual frente e verso.
Com as sobras ainda fiz umas almofadas!
Ontem tive vontade de cometer um pecado de gula durante a tarde. A receita eleita, tendo em conta os ingredientes existentes cá em casa foi a deste bolo delicioso! Gluten free :) para nós decidi reduzir a metade.
Ingredientes:
Manteiga para untar q.b.
100gr de amêndoa sem pele
150gr de açúcar amarelo
4 ovos
150gr de manteiga
200gr de chocolate preto (70% cacau) partido em pequenos pedaços
1 c. sopa de café expresso
1c. de sopa de gengibre fresco ralado (cerca de 10 gr)
Preparação na Thermomix/Bimby:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga uma forma redonda de 19cm de diâmetro. Forre-a com papel vegetal.
2. Coloque as amêndoas no copo e triture 8seg/vel9. Retire e reserve.
3. De seguida pulverize o açúcar 5seg/vel9.
4. Insira a Borboleta, junte os ovos e programe 4min/37ºC/vel3.5.
6. Derreta a manteiga, o chocolate com o café no microondas. Junte aos ovos, adicione o gengibre e misture 30seg/vel4.
7. Adicione a amêndoa reservada e envolva 8seg/vel3.
8. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
9. Deixe arrefecer e desenforme.
Hoje fiz queques de banana com apenas dois ingredientes: banana e ovo. São ótimos para a Victória e além disso ela adorou!
Ingredientes:
1 banana;
1 ovo.
Método de preparação:
Esmagar a banana. Bater o ovo com a vara de arames e adicionar a banana. Colocar num tabuleiro de queques pincelado com oléo de coco. Levar ao forno pré aquecido a 180° durante 12 a 15 minutos.
Recentemente adaptei esta receita do Gordon Ramsay e estou fã. Gosto imenso do toque especial que o gengibre dá a esta tarde.
Ingredientes:
- Massa folhada;
- 4 pêras descascadas e partidas;
- 1 colher de sobremesa de açúcar amarelo;
- 2 cm de gengibre fresco ralado;
- casca de 1 limão ralada;
- 1 gema de ovo;
- Açúcar pulverizado para servir.
Modo de preparação:
Aquecer o forno a 180ºC;
Colocar a massa folhada num tabuleiro de ir ao forno;
Num recipiente redondo misturar as pêras, o açúcar,o gengibre e a casca de limão;
Colocar as pêras organizadas à volta do centroa massa folhada, deixando 3cm de margens; Pincelar as margens com gema de ovo batida;
Dobrar os bordos da massa folhada à volta das pêras, de forma a criar um muro ondulado; Pincelar com gema de ovo e colocar açúcar em pó.
Pulvilhar com a restante casca de limão. Levar ao forno durante cerca de 35 minutos ou até a massa estar dourada e as pêras ligeiramente caramelizadas.
Por fim pulvilhar com açúcar em pó e servir.
Enjoy!
Uma das delícias cá de casa foi a descoberta deste prato.
Vi a receita e adaptei, como costumo fazer.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 cebola pequena;
- 1 dente de alho;
- 20 mls de azeite;
- 1 alheira;
- 1 lata de cogumelos laminados;
- 100 mls de cerveja ou vinho branco;
- 250 mls de água;
- 100g de risotto;
- sal e pimenta qb;
- queijo ralado;
- 10g de manteiga.
Modo de preparação no robot de cozinha:
Colocar no copo a cebola, o alho e o azeite, picar e refogar 5min.
Retirar a pele à alheira, colocar com os cogumelos no copo e refogar 5min.
Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto. Programar 15min/100º/vel. colher inversa.
Se necessário, adicionar mais água.
Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100°/ vel colher inversa.
Servir de imediato.
A receita original sugeria 150 de arroz para 2 pessoas, mais azeite e mais manteiga. Para nós cá em casa está versão é melhor.
Este foi dos meus achados preferidos nestes últimos dias! É mesmo muito boa!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 100g de chocolate branco;
- raspa de meia lima;
- 150g de framboesas;
- 2 claras de ovo;
- 200g de natas.
Modo de preparação:
Derreter o chocolate em banho Maria, junto com as natas. Mexer bem até à mistura ser homogénea. Deixar arrefecer. Adicionar a raspa de lima e as claras, previamente batidas em castelo. Mexer bem.
Colocar 3 ou 4 framboesas em cada copo e esmagar ligeiramente com um garfo. Colocar a mousse desejada em cada copo e levar ao frigorífico pelo menos 2 horas. Antes de servir colocar 3 framboesas e raspa de lima.
Esta receita é deliciosa!
Já experimentei com chocolate preto e também resulta muito bem!
Ingredientes:
- 250g de beterraba;
- 500g de batata;
- Azeite;
- Sal, pimenta e ervas aromáticas qb.
Modo de preparação:
Descascar e cortar os ingredientes em rodelas de espessura fina. Colocar azeite e temperos e envolver. Dispor por camadas intercaladas e levar ao forno durante 1h. Colocar queijo mozarella e levar ao forno novamente, para gratinar. Servir de imediato.
