Quando fomos ao México experimentei um creme de beterraba. Serviam todos os dias ao almoço como entrada, acompanhado por batatas fritas, palitos de cenoura e palitos de pepino. Apesar de não ser fã nr 1 de beterraba, gosto da cor que dá á mesa. Fica uma entrada diferente.
Nesta semana vi uma receita de húmus de beterraba para barrar em tostas e decidi experimentar! Fiz algumas adaptações. O resultado foi muito bom!
Ingredientes:
- 3 beterrabas previamente cozidas e descascadas;
- 1 dente de alho;
- 1 lata de grão de bico cozido, das pequenas;
- sumo de 1 limão;
- sal, pimenta e azeite qb, a gosto.
Modo de preparação:
Colocar todos os ingredientes na bimby e programar 20s, vel 7. Limpar a lateral da bimby com a espátula e envolver com o restante. Programar 10s, vel 7. Et Voilá!
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